Pudim de Açaí

Ingredientes:

• 2 colheres (de sopa) de maizena;
• 2 latas de leite condensado;
• 2 latas de creme de leite;
• 6 ovos;
• 1 medida (da lata de leite condensado) de açaí bem grosso;
• 1 colher de manteiga e 5 gotas de baunilha.

Modo de Preparo:
Bater no liqüidificador o leite, os ovos, a medida de açaí e a baunilha. Colocar em uma forma caramelada com mel Karo e levar ao fogo, em banho-maria, até ganhar consistência.

Creme:
Levar ao fogo 2 latas de leite condensado, 2 latas de creme de leite, 1 medida de açaí bem grosso, 2 colheres (de sopa) de maizena esperando engrossar, mexendo sempre. Desenformar o pudim depois de frio, cobri-lo com o creme e enfeitar com cereja.