Couve-flor ao Molho de Queijo!

Ingredientes

1 couve-flor
sal
4 ovos
4 tomates
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
quase dois litros de de leite
200g de requeijao
paprica em pó, salsa, sal para temperar

Modo de Preparo

Cozinhe a couve-flor por aprox. 30min em água e sal. Reserve.
Cozinhe os ovos e corte-os ao meio. Reserve. Corte os tomates em
gomos e reserve.
Em uma panela, leve a manteiga ao fogo para derreret, acrescente
o leite com a farinha de trigo já desmanchado nele e mexa para
nao empelotar. Acrescente entao o requeijao e mexendo sempre
deixe por 2 min e retire do fogo.
Escorra a couve-flor ponha num prato grande, decore com os
tomates e os ovos e cubra com o molho. Pulverize a páprica, o sal
e o cheiro verde por cima. Sirva a seguir.